Cos'è ARCAN'ova

Arcan'ova è un progetto ideato nel 2002 nell'ambito di "Terre da Vivere" al fine di:

• Valorizzare l'autoctono
• Salvaguardare le biodiversità
• Ricercare realtà agro - zootecniche e artigianali impegnate nel mantenimento di antiche razze e cultivar

Nell'ambito dello studio sono stati raggiunti risultati utili alla divulgazione del progetto e alla promozione delle realtà suddette:

• La Mostra - Mercato
  
• La realizzazione e divultazione su Internet delle schede delle aziende
• Lo Scaffale ARCAN'ova
• Il Catalogo ARCAN'ova

La ricerca

Nell'ambito del progetto si scelto di effettuare una ricerca inerente il patrimonio agro-zootecnico autoctono presente in Piemonte e nelle regioni limitrofe, andando poi ad individuare le realtà imprenditoriali che ne fanno salvaguardia.

Il lavoro di ricerca stato organizzato in 4 fasi:

• Documentazione relativa alle razze autoctone in via d'estinzione (fauna ittica, anfibi, equini, bovini, ovini, caprini), antiche cultivar, erbe spontanee, piante tintorie
• Ricerca di associazioni che operano per lo salvaguardia dell'autoctono
• Ricerca di aziende agro - zootecniche e di piccole realtà locali che recuperano e valorizzano razze e varietà autoctone riportando in vita prodotti tipici e creandone di innovativi.
• Visita di aziende compatibili con i criteri di selezione di cui sopra e redazione di schede descrittive.

La promozione

La Mostra - Mercato (2002 - 2008)

Nasce nel 2002 con l'intento di presentare e promuovere le realtà associative e agro-zootecniche censite e di definire un punto di incontro e confronto tra realtà imprenditoriali piemontesi ed extra-regionali che lavorano a basso impatto ambientale tutelando l'autoctono e salvaguardando le biodiversità. Presenti alla fiera capi di razze da reddito in via d'estinzione e prodotti derivati, erbe spontanee, antiche cultivar, lavorati tessili e tinture naturali.

Scaffale ARCAN'ova (2005)

Ideato nel 2005, stato collocato in esercizi commerciali alto scopo di:

• Raccogliere e promuovere i prodotti
• Renderli disponibili in un ambito diverso dalla fiera
• Mettere in rete aziende, commercianti, consumatori

Catalogo ARCAN'ova (2006 - 2008)

Realizzato per la prima volta nel 2006, intende esser uno strumento di promozione delle aziende ma ancor più un documento esplicativo dei prodotti e delle attività agro-zootecniche ed artigianali individuate nell'ambito del lavoro di ricerca. E' ricco di immagini e informazioni sulle aziende nonché di dati relativi razze in via d'estinzione e antiche cultivar.